전교생 70명의 소규모 농촌학교인 단천초등학교(교장 김대호)가 지난 2011년부터 운영 중인 제빵·제과교실이 지역민들로부터 높은 호응을 얻고 있다.

지역사회와 연계한 학부모 평생교육의 일환으로 실시하는 제빵·제과교실은 ‘사회적 소외계층에 대한 배려와 더불어 살아가는 행복한 나눔의 장 마련’에 목적을 두고 있다.

2년간 운영한 제빵·제과교실이 호응을 얻은 가운데 단천초등학교는 올해 도교육청 지원사업인 평생교육사업 학교로 선정되어 매주 화요일 연 22회에 걸쳐 지역 내 학부모 및 지역 주민 등 15명이 참여해 초빙된 전문 제과제빵강사로부터 자격증 취득을 목표로 제과제빵에 대한 전문교육과 함께 제과·제빵활동이 활발히 이뤄지고 있다.

제빵·제과교실에서 만들어진 따뜻한 빵은 지역 내 다문화 가정 및 경로당에 전달해 나눔으로 사랑을 실천하고 있다.