제천지역 소상공인들의 환경변화에 대한 대처능력함양과 경쟁력 강화를 위해 제천소상공인지원센터가 2009년도 경영개선 교육을 실시한다.

교육은 7월15일 오전10시부터 오후5시까지 제천지역의 음식점업주 25명을 대상으로 제천문화회관2층 제천소상공인교육장과 여성문화센터 요리실에서 실시한다.

교육비는 전액 무료이며 “약초의 효능 파악 및 약초음식 만들기”란 주제로 (사)전통문화사랑모임 전주한옥생활체험관 자연음식연구실 ‘풀꽃’책임연구원 김현희 강사를 초청 교육을 실시한다.

교육 내용은 체질별 음식 알아보기, 약초와 어울리는 음식궁합, 약초를 활용한 다양한 음식사례, 산야초를 활용한 자연음식 만들기, 기본양념을 만드는 효소발효액 만드는 법, 직업 소명의식과 종업원과의 의사소통방법 등이다.