|
|
|
|
±âÈĺ¯È ´ëÀÀ ¹× ¼öÀÔ´ëü Æ´»õÀÛ¸ñÀ¸·Î Á¦Ãµ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ°¡ ³ó°¡¿¡ º¸±ÞÇÑ Ç÷³ÄÚÆ®(ÀÚµÎ+»ì±¸)ÀÇ Ã¹ ¼öÈ®ÀÌ ½ÃÀ۵ƴÙ.
Ç÷³ÄÚÆ® Àç¹è¸¦ ½ÃÀÛÇÑ(3³âÂ÷) ½Å¿ùµ¿ Á¤ÁÖȯ ³ó°¡´Â ¿ÃÇغÎÅÍ »óÇ°¼ºÀ» °®Ãá Ç÷³ÄÚÆ®¸¦ ù ÃâÇÏÇÏ°Ô µÆ´Ù.
¾ÆÁ÷ ¸¹Àº »ý»ê·®Àº ¾Æ´ÏÁö¸¸ Áö³ 11ÀϺÎÅÍ ¿ÃÇØ ¾à 1,000kg °¡·®ÀÌ »ý»êµÉ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Ç÷³ÄÚÆ®´Â Àڵθ¦ ÀǹÌÇÏ´Â Ç÷³(Plum)°ú »ì±¸¸¦ ¶æÇÏ´Â ¾ÖÇÁ¸®ÄÚÆ®(Apricot)ÀÇ ÇÕ¼º¾î·Î, »ì±¸¿Í ÀÚµÎÀÇ ´ÜÁ¡À» º¸¿ÏÇÏ°í ÀåÁ¡À» ±Ø´ëÈÇÑ Ç°Á¾ÀÌ´Ù.
¿Ü±¹»ê Ç÷³ÄÚÆ®´Â °ú½Ç 1°³´ç Áß·®ÀÌ 40~60gÀε¥ ºñÇØ ±¹³»¿¡¼ °³¹ßÇÑ Ç÷³ÄÚÆ®´Â 80~100gÀ¸·Î ¾à 3¹è ¹«°Ì°í ´çµµ ¶ÇÇÑ 14~16brix·Î ¿Ü±¹ Ç°Á¾(12~12.5brix)¿¡ ºñÇØ ³ô´Ù.
Ç÷³ÄÚÆ®´Â »ì±¸ÀÇ ´ÞÄÞÇÔ°ú ÀÚµÎÀÇ Çâ±â·Î¿î °úÁóÀÌ ¾î¿ì·¯Á® µÎ °¡Áö ¸ÀÀ» µ¿½Ã¿¡ Áñ±æ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ¼ººÐ ¶ÇÇÑ ºñŸ¹Î A¿Í C¸¦ ´Ù·® ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, Çö󺸳ëÀ̵å, ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ °°Àº °·ÂÇÑ Ç×»êÈ ¹°Áúµµ ´Ù¸¥ °úÀÏ¿¡ ºñÇØ ¿ùµîÇÏ´Ù.
¾ÕÀ¸·Î ÀÚµÎ¿Í »ì±¸ÀÇ ÀåÁ¡À» »ì¸° Ç÷³ÄÚÆ®´Â ³ó°¡ÀÇ »õ·Î¿î Æ´»õÀÛ¸ñÀ¸·Î ³ó°¡¼ÒµæÁõ´ë·Î À̾îÁú °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÇ°í ÀÖ´Ù.
±èµ¿ÇÐ ¼ÒÀåÀº “ÃÖ±Ù °úÀÏ¿¡ ´ëÇÑ ¼Òºñ Æ®·»µå°¡ ¹Ù²î°í ´Ù¾çÇØÁö¸é¼ »õ·Î¿î °úÀÏ¿¡ ´ëÇÑ ¼ö¿ä°¡ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ´Ù”¸ç, “±âÈĺ¯È¿¡ ´ëÀÀÇÏ°í »õ ¼Òµæ Æ´»õÀÛ¸ñÀ» µµÀÔ, ½ÇÁõ ½ÃÇèÇØ Áö¿ª¿¡ ¸Â´Â ÀÛ¸ñÀ» À°¼º ¹ß±¼Çϴµ¥ ³ë·ÂÇÏ°Ú´Ù”°í ¸»Çß´Ù. < ÀúÀÛ±ÇÀÚ © Á¦Ãµ½Å¹® ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷±ÝÁö > |